Cene Etniche

Serate interculturale con cucina tipica di vari paese.

CENE ETNICHE

Come sport e musica, anche il cibo rappresenta un grande veicolo di integrazione. Visto che in questi anni abbiamo conosciuto molte persone provenienti da numerosi paesi del mondo, abbiamo pensato di condividere tradizioni alimentari e i piatti tipici con i nostri associati fungendo così da ponte per l'inclusione sociale. Molto spesso sono stati i migranti a cucinare, ma alcune volte abbiamo ricambiato il favore proponendo ognuno i cibi della propria terra.

Le cene sono anche un modo per conoscere qualcosa su usi, tradizioni, storia e geografia dei paesi di provenienza dei nostri cuochi. L'associazione affianca alle cene alcuni momenti culturali di vario genere: dalla proiezioni filmati, alla musica e danza, ai quiz di conoscenza generale.

Parallelamente alle cene etniche che l'associazione organizza, abbiamo avviato un progetto dal nome “Cucina etnica a casa vostra”, nel quale le persone mettono a disposizione la loro casa e decidono chi invitare, noi contattiamo un cuoco dalla comunità migrante e lo accompagnamo alla cena.

Per citare alcune cucine, abbiamo assaggiato pietanze provenienti da Somalia, Afghanistan, Pakistan, Iraq, Iran, Georgia, Ungheria, Senegal, Costa d'Avorio, Mali, Gambia, Marocco, India, Burkina Faso, Guinea Conakry, Togo.